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NEW YEARS EVE 2020

 

STARTERS
Partridge Consomme Perfumed With Jerez Wine, With Small Ravioli 17,00€
Homemade Foie Gras With Mango Chutney 19,50€
Carpaccio Of Monkfish And Red King Prawns With Lime, Trout Egg And Herring Caviar 18,50€
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PASTA AND RICE
Pappardelle With Wildboard Ragout, Plums And Dried Apricots 23,00€
Linguine With Red King Prawns In A Cardinal Sauce 36,00€
Risotto With Wild Mushrooms And Black Alba Truffle 31,50€
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FISH
Wild Seabass With Green Peas Pure, “Sanlucar” King Prawns And Seafood Bisque 36,00€
Turbot Fish With Spinach In A Coconut Milk Sauce With Prawn And Scallop Kebab 36,00€
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MEAT
Low Cooked Shoulder Of Lamb With Broccoli And Sliced Potatoes 36,00€
Tournedos Rossini With Truffled Potato Pure And Grilled Foie Gras 37,00€
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DESSERT
Yoghurt Biscuit With Apricots And Almond, With Amarena Ice Cream 12,50€
Chocolate Cake, Brownie, Passion Fruit And Raspberry Sorbet 12,50€
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CHRISTMAS COOKIES
LUCKY GRAPES AT MIDNIGHT
COTILLON
LIVE MUSIC

Changes On The Menu Or Half Portion Are Not Admitted
To confirm the reservation, a deposit of 20,00€ PP is due on booking.

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Carta

NOCHEVIEJA 2020

 

ENTRADAS
Consomme De Perdiz Al Jerez Con Sus Raviolini 17,00€
Nuestro Foie Casero Con Chutney De Mango 19,50€
Carpaccio De Rape Y Carabineros Con Lima, Huevas De Trucha Y Arenque 18,50€
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PASTA Y ARROZ
Pappardelle Con Ragout De Jabali, Ciruelas Y Orejones 23,00€
Linguine Con Carabineros Con Salsa Cardinale 36,00€
Risotto De Setas De Temporada Y Trufa Negra De Alba 31,50€
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PESCADOS
Lubina Salvaje Con Pure De Guisantes, Langostinos De Sanlucar Y Concentrado De Mariscos 36,00€
Lomo De Rodaballo Con Espinacas A La Crema De Leche De Coco Y Su Brocheta De Gambas Y Vieiras 36,00€
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CARNES
aletilla De Cordero Lechal A Baja Temperatura En Su Jugo Con Brocoli Y Patatas Panaderas 36,00€
Tournedos Rossini Con Pure De Patata Trufado Y Foie A La Plancha 37,00€
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POSTRES
Bizcocho De Yogurt Con Albaricoques Y Almendras Y Helado De Amarenas 12,50€
Tarta De Chocolate, Brownie, Fruta De La Pasion Y Sorbete De Frambuesas 12,50€
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DULCES NAVIDEÑOS
UVAS DE LA SUERTE A MEDIANOCHE
COTILLON
MUSICA EN VIVO

No Se Admiten Cambios En La Carta Ni Medias Raciones
Para garantizar la reserva se requiere un deposito de 20,00€ PP.

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